Sedan Jocke på jobbet lärde mig göra ”basic sushi” dyker rätten regelbundet upp på min meny. För 20 år sedan fick man åka till storstaden för att smaka denna exklusivitet men numera finns ju flera stycken hak i Linköping att välja på. Bäst av alla är utan tvekan ShinNori på Ågatan (mitt emot Filmstaden, en trappa upp). Kostar en hundralapp drygt, lite mer än köttbullar och brunsås men aj aj aj vilken skillnad. Presentation av maten (om du vill) och perfekt service. Och så snyggt! På bilden har kocken valt några bitar med bl.a. havsaborre, röding, torsk och lax med olika kryddningar, ingår inte i ”basic sushi” ! Lyxig lunch en regnig februaridag. Vill du hänga på, slå en signal – jag vill gärna göra återbesök.